Вкусно и красиво: Пиле с картофи и зеленчуков сос

Продукти:

6 парчета пилешко месо
500 гр картофи
зехтин.

Зеленчуков сос:

1 голяма глава лук
4 ск чесън
3 печурки
1 морков
1/2 червена чушка
2 домата или 200 мл доматен сос
1 ч пилешки бульон
1 с л брашно
стръкче прясна чубрица,
1/2 връзка магданоз
черен пипер
сол.

Приготвяне:

Месото измийте и сложете да се вари в подсолена вода.

Картофите обелете и нарежете на малки кубчета.

Полусвареното месо извадете от бульона и сложете в намаслена тавичка.

Подредете картофите около месото и запечете в загрята до 220* С фурна.

Всички продукти за соса нарежете и сложете в блендер.

Добавете подправките, брашното, бульона и пюрирайте.

Щом се запекат картофите и започнат да омекват залейте внимателно със соса и разбъркайте между месото и картофите.

Поръсете с прясно смлян черен пипер и печете още около 20 мин или, докато се сгъсти соса.

Сервирайте ястието поръсено със свежи подправки на вкус.