Вкусно и красиво: Лесен сладкиш с круши

Рецептата за сладкиш с круши е идеална за есенния сезон. Всички продукти са под ръка, а в кухнята ще заухае на сладко печиво с аромат на сезонни плодове и примамващи подправки.

Необходими продукти:

150гр. брашно
50гр. царевично нишесте
140гр. захар
3 круши (кайзер)
3 яйца
60мл. олио
1/2 пак. бакпулвер
120гр. черен шоколад
пудра захар
щипка сол
дафинови листа за декорация

Начин на приготвяне:

Разделете белтъците от жълтъците. Жълтъците разбийте със захарта на гладък крем.

Смесете брашното, нишестето и бакпулвера в купа. Настържете шоколада на едро (аз ползвах шоколадови капки, не знам дали ги има в България, ако да - сложете от тях ). Добавете го при брашното.

На струйка излейте олиото при разбитите жълтъци. Добавяйте по малко от брашното и бъркайте, докато получите гладка, хомогенна смес.

Обелете крушите и ги нарежете на малки парченца. Прибавете и тях. Разбийте с щипка сол белтъците и по лъжица добавяйте в кексовата смес.

Покрийте тавичка (20см) с намокрена и изцедена от водата хартия за печене. Изсипете сместа вътре.

Печете сладкиша на 170 градуса за 30 минути. Извадете го от фурната и охладете върху решетка.

Срежете една круша на две половинки. Разположете ги на повърхността на сладкиша и поръсете обилно с пудра захар.

Отстранете крушите, украсете с няколко дафинови листенца! из. /Розали.