Красива и вкусна: Торта Рафаело с бисквити

Необходими продукти

Добави в списъка за пазаруване500 г обикновени бисквити *Закуска* (един голям и един малък пакет)
Добави в списъка за пазаруване200 мл прясно мляко + 2-3 с.л. захар - за потапяне на бисквитите
Добави в списъка за пазаруванеесенция ром по желание

За крема:
Добави в списъка за пазаруване300 мл течна сладкарска сметана
Добави в списъка за пазаруване125 г масло
Добави в списъка за пазаруване200 г бял шоколад
Добави в списъка за пазаруване400 г заквасена сметана
Добави в списъка за пазаруванеоколо 50 г кокосови стърготини

За украса:

Добави в списъка за пазаруванебонбони Рафаело

Начин на приготвяне

За крема:

Разбийте първо течната сметана на сняг.

В съд на водна баня на котлона разтопете маслото заедно с натрошения бял шоколад и бъркайте докато се хомогенизира. След като изстине, добавете към заквасената сметаната (постепенно) и объркайте добре. Получения крем смесете с разбитата сметана на сняг, лъжица по лъжица (внимателно, за да не се пресече).

Завършете вкуса на крема с 5-6 с.л. кокосови стърготини и разбъркайте леко. При желание добавете пудра захар на вкус.

Намажете дъното на тортена форма с падащ борд, диаметър 24-25 см, с малко от крема. Всяка бисквита потапяйте в смес от подсладено прясното мляко и ромовата есенция (аз не съм слагала). Подреждайте ред бисквити, крем и редувайте до изчерпване на количествата, като завършите с крем. Приберете тортата в хладилника за една нощ.

На следващия ден, извадете тортата и внимателно отстранете борда на формата. Поръсете обилно с кокосови стърготини и направете украса от бонбони Рафаело.

Разрязвайте тортата с топъл нож, така ще сервирате идеалните парчета.