Деликатес със сух хляб и сини домати

27 септември 2013 12:27   8768 прочита


2 патладжана
200 грама сирене моцарела
300 г доматен сос
60 грама настъргано сирене пармезан
стар хляб
босилек
студено пресован зехтин
сол и черен пипер

Загрейте фурната до 180 градуса

Патладжанът се нарязва на тънки филийки осолява се и се изчаква да падне горчивината му, можете да го обелите.

Поставете лист хартия за печене на дъното на тава и намазвате листа с масло.

Нарежете хляба на филии от един сантиметър и половина и плътно ги нареждате на дъното на тавата. Печете около 10 минути в топлата фурна.

Извадете тавата от фурната разделете хляба на две половини. Покрийте половината хляб със осолените патладжани, заливате с на половина доматен сос или нарязани на ситно домати, половината от моцарелата, пармезана, сол и черен пипер, слагате отгоре другата половина от хляба.

Направете втори идентичен слой - хляб и всичко останало, поръсете със зехтин и печете е във фурна около 25 минути.

Оставя се да престои 10 минути и сервирайте, гарниран с босилек на вкус. *ricette della nonna.it*


Още за: деликатес   хляб   домати   Още от: Релакс

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар