Винарска изба "Златен Рожен" представи нови вина от колекция Family Reserve

На стилна дегустация в просторната зала на винарска изба "Златен Рожен" в село Капатово, любезните домакини представиха пред представители на бизнеса, гости и приятели четири нови вина от серията Family Reserve. Вечерта започна с едно интересно вино под името WHITE SAND. То е създадено от известен местен сорт, отглеждан от незапомнени времена в района на Мелник. Смята се, че сорта е пренесен преди 2000 години от войниците на Александър Велики.

Става въпрос за добре известната широка мелнишка лоза, от която "Златен Рожен" отскоро произвежда не добре познатото червено, а деликатно и бяло вино. WHITE SAND е бяло вино от грозде събрано в началото на октомври, директно пресовано с пълен клъстър без използване на сулфати. Ферментира при ниска температура, за да запази своя плодов и цветен букет. Цветът е почти прозрачен и искрящ.

Преобладава нюансът на ягода, екзотични плодове и малина. Дегустацията по звуците на хубава музика продължи с едно съвършено Розе ROSASPRINA. Направено от най- известният италиански червен сорт грозде - Санджовезе, то съчетава в себе си нюанси на цвят праскова, нотки на билки, череша, като чувствително се усещат ароматите на синя слива, черница, касис, ванилия и подправки. Финалът е обемен сос сочна сладост, галещ и с траен плодов финес.

Изненадите на вечерта във винарска изба "Златен Рожен" следваха една след друга. От възхитителна комбинация на сортовете Санджовезе и Сира се роди червеното вино SANSI. При перфектна фенолна и ароматна зрялост е подбрано ръчно грозде от двата сорта. SANSI се отличава с дълбок рубинен цвят, интензивен плодов и пикантен букет.

Италианският продуктов директор на винарска изба "Златен Рожен" Федерико Ричи го нарича Welcome Wine- сочно, вкусно, леко, подходящо за всеки повод, за добре дошли. За финал на дегустацията домакините представиха червено вино MELNISHKI CEPAGE. Направено от двата най- добри местни сорта грозде, Мелник 55 и Мелнишки Рубин.

Сепажирано и отлежало шест месеца в трето зараждане френски дъбови бъчви. MELNISHKI CEPAGE се отличава с дълбок рубинен цвят с виолетови отенъци, пикантен и плодов букет, мощно тяло, обло с дълъг послевкус. Домакините, семейство Осиковски благодариха на всички гости уважили поредната бляскава дегустация на новите вина от колекция Family Reserve.

Марти Иванов