Ст. Кадийски раздаде 300 кг боб курбан по повод 1 г. от наводненията в Дупнишко

В черквата “Света Богородица” в Дупница вчера на Света Варвара раздадоха 300 литра курбан постен боб. Главният клисар и готвач Стоян Кадийски го посвети на годишнината от наводнението в Дупнишко, което отнесе къщи и мостове.

Курбана сготвихме от благодарност към Господ, че нямаше жертви и не се случиха по-тежки нещастия. Приготвихме боб, защото се пости до Коледа, но въпреки това миряните се наредиха на опашка и всеки получи по черпак-два за здраве. Парите за продукти са от дарения. Сложихме 30 кг боб, 20 кг чушки и домати от консерви. Годишно правя около 30 курбана заедно с няколко жени помощнички. Щом има дарители да дадат продукти, веднага спретваме курбан за някой от празниците. По този начин искаме да върнем хората в черквите. Някои дават от благодарност, че са спечелили от тотото, други - че си имат рожби, трети - просто за здраве и вървеж в семейството, обясни Стоян Кадийски.

Той е и главен клисар. Понякога мъмри жените, които приготвят курбана, тъй като иска всичко да е бързо и чисто. Клал е 500-килограмови телета, правил e и гозби само от едно петле. Много важно за курбана е да се подберат правилните подправки, тогава става вкусен и ароматен, заключи Ст. Кадийски.