Празник на капамата събра в Добринище стотици ценители на вкусното традиционно ястие

В Добринище се проведе традиционния Празник на добринищката капама, който събра на едно място жителите на града и многобройните им гости. Площадът пред кметството се превърна в голяма обща празнична трапеза, на която бяха сервирани над 20 капами, дарени от хотели, къщи за гости, магазини и жители на Добринище.

Освен капамите - една от друга по-вкусни, празнуващите опитаха и други специалитети като фудули, питки, баници и сладкиши. За топлина в зимната вечер домакините се погрижиха с греяно вино и с греяна ракия, не закъсняха и хората под съпровода на местни музиканти. 

Гости на Празника на добринищката капама бяха кметът на община Банско Стойчо Баненски, заместниците му Сашка Въчкова и Георги Доневичин, общинският съветник Петър Друнчилов. 

Стойчо Баненски приветства хората от Добринище и организаторите на празника, защото такива атрактивни и оригинални събития допринасят за развитието на града като целогодишен курорт, предлагащ зимен и летен планински туризъм, СПА и фестивални програми, както и кулинарен туризъм. 
"Капамата не е просто ястие – тя е благодарност, че годината е била добра и затова семейството може да си позволи да приготви това разкошно и богато ястие. Капамата е и символ, защото се прави по специални празнични поводи и около нея се събира цялото семейство и се канят скъпи гости. Нека имате много такива поводи през годината! " добави Баненски в заключение. 
 

Кметът на Добринище, Иван Сакарев, благодари на всички, дарили храна за общата трапеза. Самият той бе приготвил капама, която бе продадена на благотворителен търг за подпомагане на хора в нужда. Средствата от благотворителните инициативи, започнали още на 21 декември, продължават да се събират. 

Празникът на добринищката капама се утвърди като събитие, което показва богатството на местните традиции и способността на хората да се обединяват за добри каузи. 

В. Василев