Пет благоевградски села разкриха кулинарното си богатство навръх националния празник

С всевъзможни вкусотии отрупаха обща трапеза в благоевградското село Логодаш най-добрите местни майстори-кулинари на първия кръг от традиционния конкурс “Пъстра трапеза”. В надпреварата за най-вкусно ястие взеха участие и от съседните села Обел, Клисура, Селище и Дренково.

Целта на конкурса е да се съхранят оригиналните местни рецепти и да се рекламират с оглед развитието на селския туризъм. Според регламента всеки участник можеше да се състезава с от 3 до 10 различни по вид ястия, като всяко трябваше да е съпроводено с точно описание на рецепта и наименование.

Жури в състав Пеньо Иванов - представител на “Ивитал консулт”, Елена Стойчева от Общинска администрация - Благоевград, Красимир Червенков - производител на закуски и хлебни изделия, Елена Христова - ресторантьор, и Живка Гогова - преподавател по изобразително изкуство, оценяваха гозбите.

След солидно опитване на манджите журито присъди следните награди: за най-автентична и уникална рецепта - Гюрка Доганджийска, която се представи със зелник с печени кори, спанак и извара, Виолета Балева - зелник в подница, Веселина Бойчева - с “Жътварска прохлада”, и Филка Бакалска - пърженица с чушки и урда.

От село Обел наградата за най-вкусно ястие грабна Невена Янчева с боб в гърне. За най-оригинална рецепта “Пиленце в гнездо” бе отличена Елена Гяурска от Клисура. От Селище приза за най-автентична рецепта спечели Лозена Янкова - със “Сватбарска плетеница”, и Христина Стоянова - за най-вкусно ястие “Месо в пижама”.

На трапезата не липсваха и задушени пържоли в гърне, суджук, сарми, жътварски качамак, сладка баница и необичайният за региона десерт “Кростата”, както и много други глезотии.

Кметът на Логодаш Пламен Червенков се бе погрижил да има в изобилие бяло и червено вино, а настроението поддържаха изпълненията на групата за автентичен фолклор при читалище “Иван Чаушки-1934”. По случай националния празник Трети март самодейците изнесоха богата програма, звучаха Вазовото стихотворение “От Батак съм, чичо” и песни за освободителните борби, които българите са водили срещу турските поробители.