Абитуриентът Ил. Желев спечели 3-то място в кулинарен конкурс

Абитуриентът Илиян Желев спечели престижното трето място в конкурса "Най-добър млад сладкар", съобщи директорът на Професионалната гимназия по туризъм "Никола Йонков Вапцаров" в Кюстендил. Талантливият възпитаник на школото е редовен участник в подобни състезания, като почти винаги се връща с награди и медали, похвали възпитаника си и преподавателката му по сладкарство Ирена Величкова.

За мен правенето на сладки и торти е успокоение. Да се "въртят" в кухнята за повечето хора е наказание, но за мен е удоволствие, обясни Илиян, който от малък предпочита в свободното си време да обикаля около майка си, вместо да рита топка навън с децата.

Имам мечта да направя сладкарница, издаде бъдещите си планове младият кюстендилец.

Състезанието беше в Пловдив, там участваха само десет отбора в категориите барманство, сладкарство, готвачи и сервитьори, разказа Ирена Величкова.

Искахме да представим нещо оригинално, защото изискването бе за 2.5 часа да бъдат направени две изделия от тесто и две сладкарски изделия с шоколад. Освен двете питки с козуначено тесто, които направи, Илиян показа и че шоколадовите торти не са само бели и кафяви. Тортите му бяха оригинални - зелен шоколад с вкус на мента, със зелен крем, ефирни и леки, изкушение и наслада за устата, каза още преподавателката.

Сега се готвим за традиционната гергьовска изложба, която всяка година училището прави преди празника. На нея младият сладкар и съучениците му от другите паралелки са подготвили изненади, за които по традиция домакините от областния град наддават с настървение.