Пепел и захар в диетичния хляб няма

Няма сериозни нарушения при производството на тъмни и диетични хлябове, показва проверката на Министерството на здравеопазването, която продължи от 11 до 20 януари. По време на нея са инспектирани 535 фурни и 891 магазина.

Проверката започна след сигнал на асоциация "Активни потребители", които заявиха пред медиите, че техни тестове са показали, че калоричната стойност, съдържанието на фибри, сол и захари, обявени на опаковките на популярни марки диетични хлябове, не съответстват на реалното съдържание на продуктите.

Инспекторите на министерството са изследвали вида и количеството на влаганите суровини в хлябовете, както и спазването на законодателството по отношение етикетирането и представянето на храните. Наличие на изкуствени оцветители, наднормено количество на пепел, захар или други съставки в изследваните проби не е открито. Допълнително ще се извърши анализ за съдържанието на влакнини (б.р. - фибри) в хляба.

В 34 обекта за производство е установено несъответствие при етикетирането и представянето на храните, показват резултатите. Издадени са 58 предписания за отстраняване на несъответствията, съставени са 7 акта за административни нарушения. Наложените санкции ще бъдат от 500 до 1000 лв. Един обект за производство е спрян временно от експлоатация до представяне на документ за произход на влаганите суровини. 76 проби от различни хлябове са изследвани за органолептични показатели, изкуствени оцветители, обща пепел, сол и захар. В 12 от пробите е установено наднормено съдържание на сол.

Анализите са извършени в 6-те официални акредитирани лаборатории на РИОКОЗ.