100 работници изтърбушиха ресторантите, механата и сладкарницата на “Ален мак”

Над 100 работници, организирани в 10 бригади, влязоха вчера в ресторанта, сладкарницата, механата и зимната градина на най-големия хотелски комплекс в Благоевград “Ален мак” и поставиха началото на проекта за 2 500 000 евро, който ще превърне комплекса в туристическа перла на Югозапада. Собственикът Методи Калъмбов бе под пара и лично наблюдаваше започналите ремонтни и строителни дейности. Вчера бяха изтърбушени изцяло зимната градина, която ще се превърне в уникален за града ресторант с азиатска кухня и ще предлага всякакви видове риба.

Интериорът му е дело на софийска архитектурна къща, която работи с най-добрите проектанти в Европа. Основният ресторант на комплекса ще блесне в бяло, черно и актуални за дизайнерската мода цветове. До тухла съборихме стените в основния ресторант, свален е таванът, махнат е и подът, сякаш бомба е паднала вътре, коментира Калъмбов, гледайки как работниците рушат всичко. Проектът на дизайнерите е сладкарницата да бъде елегантен бар за делови срещи с изискана атмосфера и няколко вида музика, съгласно предпочитанията на клиентите. Ще бъдат обособени кътове и сепарета. Механата, която доскоро бе отдадена под наем, също бе разбита до камък. Интериорът й ще бъде балкански, разделен на сепарета със специфика за всяка страна от полуострова, кухнята, музиката и униформите на обслужващия персонал ще бъдат съобразени с балканската култура.

За перфектното изпълнение на проектите Калъмбов е наел мениджърски екип от София начело с Димитър Котоманов. Мениджър по храненето е Иван Димитров. Двамата са работили в хотелите на съсобственика на “Петрол” и собственик на ПФК “Черноморец” на Митко Събев, шефа на “Лукойл” Валентин Златев и шефката на “Инвестбанк” Петя Славова. Калъмбов обясни, че е наел толкова много работници, за да може да посрещне в обновения комплекс всички желаещи да празнуват коледните и новогодишни празници в него. Пусковият срок е 21-25 декември. Усилени ремонти вървят и в хотел “Рилец” над Рилския манастир. “Ален мак” обаче е приоритет, “Рилец” ще бъде пуснат за великденските празници догодина, заключи М. Калъмбов.