Няма край тормозът от инспекторите по храните, състезават се кой ще е №1 по актове
Така изглежда фурната в Логодаш, където всеки ден се пекат по 150 хляба
Ексшефът на Хлебозавода Ст. Дюлгеров вдигна ръце
Инспекторите от новата Агенция по храните буквално упражняват тормоз над дребните хлебопроизводители, като постоянно пишат актове и издават предписания за всякакви глупости, за които се сетят, оплака се пред “Струма” бившият директор на Хлебозавода в Благоевград и настоящ собственик на малка фурна в село Логодаш Стоян Дюлгеров. Ето какво разказа той:
Само преди дни ме накараха да сменя дървената врата и дограма с ПВЦ, защото така било по евростандартите, макар да ми е много странно как един изкуствен материал е по-предпочитан от естествен. Но както и да е, смених ги, после решиха, че трябва да отделя помещението за рязане на хляба от експедицията и да го облепя с теракот, и това направих. В един момент се сетиха, че трябвало да сложа и чешма там, макар да имам отлично оборудвана баня с мивки за двамата работници.
Дойде ми в повече, защото тези хора явно не си дават сметка, че трябва да разбия току-що поставените испански плочки, за да прокарам водопровод. На всичко отгоре взеха да ми дават и препоръки как щяло да стане много красиво отвън, ако фасадата я направя с изолация и цветна мазилка, т.е. оказаха се и “естети”, а не си правят сметка, че това струва пари, които все по-трудно се изкарват от хлебопроизводство. Инспекторите се престарават, за да се докажат пред шефовете си, и вместо да помагат на бранша, буквално го парализират.
Произвеждам дневно около 150 хляба във фурната в Логодаш, давам заплати на двама работници, но ако продължават така, не знам дали си струва да продължавам. Ако още не съм спрял, е само защото вече съм направил инвестиции и сега не съм нито за отказване, нито да продължа. Според мен проблемът е в страха на инспекторите да не ги уволнят и вътрешната конкуренция, наложена между отделните екипи кой повече предписания и актове ще състави. Само че се стига до абсурди с оправданието, че така искал ЕС, и много мои колеги буквално пускат кепенци, категоричен е Дюлгеров.
ЕЙ ОТ ТАКИВА КАТО ТЕБ НА ДЪРЖАВНА ЗАПЛАТА СМЕ НА ТОЯ ХАЛ, ПИЩИШ, ЧЕ ТИ Е МАЛКА ЗАПЛАТАТА И РЕКЕТИРАШ ХОРАТА ЗА ОЩЕ .КОНТРОЛ - ДА, АМА РЕКЕТ - НЕ!!!
УВАЖАВАЙ ТРУДА НА ДРУГИТЕ, БЕ, БОКЛУУУУУК!!!
А на другаря му е време да затваря кепенците и да се ориентира към нещо по-доходно !
Продават се различни марки машини за 1 хляб, слагаш всичко в една специална купа, натискаш едно копче и след 3часа и 40 минути имаш топъл хляб в къщи на масата !
Ти явно не си виждал/а френски или италиански селски пекарни. Пластмаса и плочки ли?! Нищо подобно - както са работили преди 150 години, така и сега. Никой не ги притиска за глупости. С тази стерилна среда и мислене, нищо свястно няма да излезе от обществото ни. А не се е чуло заради това да има масови епидемии в районите, където произвеждат, напротив - продукцията им като естествена се счита за по-качествена и по-атрактивна.
ЩЕ ДАМ ЕДИН ПРИМЕР. ПРЕДИ 3 ГОДИНИ ПЪТУВАХ КОМАНДИРОВКА ДО МЕЛНИК И КАТУНЦИ. ВИДЯХМЕ ЛОЗОВИ МАСИВИ С КОНСТРУКЦИЯ ОТ ДЪРВЕНИ КОЛОВЕ А НЕ БЕТОНОВИ, КАКТО ДРУГИ НАОКОЛО ЛОЗОВИ МАСИВИ. ПЪТУВАЩИТЕ С МЕН КАЗАХА, ЧЕ ТОЗИ МАСИВ Е ИЗГРАДЕН С ЕВРОПАРИ И ДЪРВЕНИТЕ КОЛОВЕ СА ПО ИЗИСКВАНЕ НА ЕС. ЕС СЕ СТРЕМИ КЪМ ЕКОЛОГИЧНО ЧИСТИ И БИОПРОДУКТИ.
ПИША ТОЗИ ПРИМЕР, НЕ ЗАЩОТО СЪМ ПРОТИВ ПРОВЕРКИТЕ НА БАБХ И ДОБРОТО КАЧЕСТВО НА ХРАНИТЕ, И ДОБРА ХИГИЕНА НА ПРОИЗВОДСТВЕНИТЕ ПОМЕЩЕНИЯ, А ЗАЩОТО СИ ПРИВИШАВАТ ПРАВАТА И РЕКЕТИРАТ ТЪРГОВЦИТЕ. А ТОЗИ РЕКЕТ УДРЯ И НАШИЯ, НА ПОТРЕБИТЕЛИТЕ ДЖОБ. ПЪК РЕКЕТИРАНЕТО И ЗЛОУПОТРЕБАТА СЪС СЛУЖЕБНО ПОЛОЖЕНИЕ ИЗОБЩО НЕ Е ЕВРОПЕЙСКО.
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.